蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不衰，为上乘佳肴。分供品秀斯、礼品秀斯和筵席秀斯3种。供品秀斯用于隆重的祭典，如祭成吉思汗的※八白室、祭敖包、祭神等，一般用当年羯羊烤制;礼品秀斯以中等羊烤制，别致、珍重而便于携带;筵席秀斯就是隆重的※整羊席，用肥大羯羊烤制。秀斯上供或上席时，要朗诵“进献秀斯词”，从古代的传统习惯一直说到当前的祭典或宴席。经过祭天、祭地、祭火神等仪式之后，才开始进餐，将不同部位的秀斯肉分别给予客人、老人和小孩。见整羊席(2547页)。
见“吴克勤”(1074页)。
?—1293元初将领。别名哈剌哈孙。契丹族。征东大元帅※移剌买奴子。年16，入宿卫，以应对有度，为怯薛必阇赤(书史)，袭千户。后从伐宋，攻淮西，戍清口(今江苏清江西南)，取瓜州(今江苏扬州南)，下通(
即西州回鹘。因其王称阿萨兰汗故名。参见“西州回鹘”(703页)。
长腰兽皮靴。鄂伦春语音译。亦译作“翁得”。流行于今内蒙古、黑龙江省鄂伦春族地区。用鹿、犴小腿皮制作，需八九条犴鹿下腿皮才能制1双，可穿3冬。另有一种短筒皮靴，称※“其哈蜜”;一种布腰的皮靴，称※“奥路
新疆维吾尔族民间歌舞。维吾尔语音译，意为“欢乐的舞”。无固定程式，人数不限，队形也不固定。舞蹈以小跳步为主，双臂上举，手掌内外快速摆动，节奏欢快、轻松，深受广大民众欢迎。舞曲因地而异，不尽一致，有的欢
古百越地名。汉置县，三国至南朝齐因之。治所在今广西柳江县。汉属郁林郡，晋、南朝宋齐属桂林郡。今为壮族聚居区。
女真族在氏族社会未期形成的军事组织，后为女真社会军事、行政、生产合一的社会基层单位。一作明安穆昆。女真语“猛安”，意为千夫长;“谋克”，意为百夫长。习称猛安为千户，谋克为百户。女真族在由氏族制度向国家
东汉时烧当羌首领。※迷吾之子。章和元年(公元87年)，因汉护羌校尉张纡背信杀害其父，遂联合烧当、当煎、当阗等羌，结盟，据大、小榆谷，起兵五千击陇西塞。永元元年(公元89年)，遭护羌校尉邓训攻，舍大、小
古族名。参见“陆浑之戎”(1189页)。
约1660—1730清初伊斯兰教著译家。字介廉，号一斋，江苏上元(今南京)人。回族。父三杰，研究伊斯兰教义，著《清真教说》并校订马注《清真指南》一书。智继承父业，攻读儒家经史子集和佛道经书，并钻研阿拉