蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不衰，为上乘佳肴。分供品秀斯、礼品秀斯和筵席秀斯3种。供品秀斯用于隆重的祭典，如祭成吉思汗的※八白室、祭敖包、祭神等，一般用当年羯羊烤制;礼品秀斯以中等羊烤制，别致、珍重而便于携带;筵席秀斯就是隆重的※整羊席，用肥大羯羊烤制。秀斯上供或上席时，要朗诵“进献秀斯词”，从古代的传统习惯一直说到当前的祭典或宴席。经过祭天、祭地、祭火神等仪式之后，才开始进餐，将不同部位的秀斯肉分别给予客人、老人和小孩。见整羊席(2547页)。
?—1074北宋名僧。随州(今湖北随县)人。嘉祐(1056—1063)末年，奉召至京师，舍于相国寺。善医，有口辩。宋神宗即位，推行拓边政策，于熙宁四年(1071)命※王韶率军攻占吐蕃住地熙河地区。以吐
见“邵固”(1261页)。
①中国古代北方民族名。又作达怛、达旦、达靼、达达、塔坦、塔塔儿等。原为突厥人对其东室韦诸部的称呼。分布于今呼伦贝尔湖及克鲁伦河下游一带。唐代始见于史乘，突厥文《阙特勤碑》、《毗伽可汗碑》称之为“三十姓
清末抗击八国联军的甘军将领。甘肃东乡巴苏赤人。东乡族。光绪二十年(1894)甲午海战中，北洋水师战败，清军将领董福祥奉命率甘军入卫京师时，增调甘军十营，他一次从东乡地区招收1500名东乡族青壮年入伍，
北齐、北周、隋官员。避唐讳，史籍又作源师。字践言，河南洛阳人。先世为河西鲜卑秃发氏，西平乐都人，太武帝时归北魏，赐姓源氏。北齐秦州刺史※源彪之子。初仕齐，为司空府参军事，迁尚书左外兵郎中，又摄祠部。武
?—1672清朝大臣。满洲正黄旗人。富察氏。佐领木科里第三子。初任护军校。天聪六年(1632)，太宗亲征察哈尔，分兵略明大同，至朔州，与参领道喇等击败出城兵。崇德三年(1638)，署护军统领，随贝勒岳
契丹后族姓氏。契丹遥辇氏联盟时期与遥辇八部通婚的审密部乙室己、拔里二族，在辽朝建立后，因阿保机敬慕汉高祖刘邦，以国姓耶律氏兼姓刘氏，后族的此二族比萧相国，遂以萧为氏。与契丹皇室通婚的其他部族，依此原由
古代北方民族柔然的始祖。东胡后裔。幼年时被鲜卑拓跋力微(220—277年在位)部贵族掳获，充当奴隶。因首秃，又忘其本姓名，被主人取名为“木骨闾”(鲜卑语)。成年后，免奴为骑卒。至拓跋猗卢(307—31
伊斯兰教※苏菲派中的一个派别。14世纪时，巴哈丁(1317—1389)，创于布哈拉。以在举行宗教仪式时，默诵经文，在胸前划线，表示静化心灵，不狂热呼喊，与一般苏菲派有别。“纳克什班”意为“画”或“画家
南凉康王秃发利鹿孤年号。400—402年，凡3年。