奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
见“爱猷识理达腊”(1899页)。
?—1939明初将领。安徽定远人。回族。明大将常遇春妻弟。初隶常遇春帐下，以作战勇敢，累立战功，擢大都督府佥事。洪武四年(1371)，从傅友德、汤和伐蜀，克绵州(今绵阳)，夏主明升(明玉珍之子)降。五
见“蒲昌县”(2319页)。
宋代云南大理国画师。白族。宋孝宗淳熙七年(大理国段智兴盛德五年，1180)绘《大理国梵画长卷》(俗称《张胜温画卷》)。《北京故宫博物院提要》称其为“大理国描工”。据画卷知其为大理国段智兴(1172—1
古碑铭。前秦建元三年(367)，冯翊护军郑能进(一作邈)为邓太尉公(艾)祠修整时立。存陕西蒲城县东河川。《金石续编》、《八琼室金石补正》、《关中金石文字存逸考》皆有著录。1963年马长寿据拓片考证集资
东汉至十六国时期匈奴诸部之一。因世居卢水(今青海西宁市西卢溪水)，故名。游牧于张掖(今甘肃张掖)南至卢水一带，隶张掖属国都尉管辖。东汉初兴起，建武中元二年(公元57年)，破烧何羌比铜钳。永平十六年(公
明代在东北女真地区所置卫之一。永乐七年(1409)十月，女真首领也加哈等来朝，于其地置卫，以也加哈为指挥佥事、歹羊哈等为千百户、镇抚。在今内蒙古阿荣旗阿伦河流域。
1883—1937即九世班禅。藏传佛教格鲁派(黄教)领袖。藏族。生于西藏达布准巴(今隆子县境)。被扎什伦布寺寻访为八世班禅转世灵童，经光绪帝批准，于清光绪十四年(1888)正月十四日在布达拉宫(一说在
南北朝时建平郡少数民族的总称。以居地为族称。古称荆蛮，汉代称武陵蛮。传说是※廪君或※槃瓠之后裔。分布在今四川巫山一带。其居地深山险阻，人迹罕至。东晋太兴三年(320)，建平夷王向弘、向
见“耶律隆绪”(1320页)。