上篇 总论第一章 中医饮食营养学的概念和内容概念研究内容中医饮食营养学的基本观点参考：营养、微量元素与人体健康第二章 中医饮食营养学发展史概述早期食事活动理论体系初步形成时期营养学理论提高时期营养学理
自序序一序二序三序四序五凡例卷一·医学溯源养生稽古阴阳水火生克运气运气总论十二化五运歌十二支年六气歌流年起六气歌客气交日歌逐年主气歌逐年客气歌脏腑（附：腔子、脂膜）脏象应天地脏腑贵贱脏腑命名释义脏腑相
十四经发挥
马王堆帛书五十二病方
序卷上辨阴证阳证辨脉辨寒热辨外感八风之邪辨手心手背辨口鼻辨气少气盛辨头痛辨筋骨四肢辨外伤不恶食辨渴与不渴辨劳役受病表虚不作表实治之辨证与中热颇相似卷中饮食劳倦论补中益气汤立方本指朱砂安神丸四时用药加减
裘序叶序原序卷上辨春夏秋冬温暑凉寒四证病原天时地气辨寒暑证各异暑证暑厥暑风暑疡暑瘵绞肠痧时疫（见朱丹溪）寒疫脉理五运六气五运配十干之年六气为司天之岁南政北政十二支年分运气增订客气客运活法卷中古今名医暑
简介序卷一卷二卷三卷四卷五卷六卷七卷八卷九
自序新刻难经悬解叙卷上一难二难三难四难五难六难七难八难九难十难十一难十二难十三难十四难十五难十六难十七难十八难十九难二十难二十一难二十二难二十三难二十四难二十五难二十六难二十七难二十八难二十九难三十难
序风温夹食时湿温暑风兼疹暑湿白红疹紫斑春温逆入心包伏暑伏暑内闭热入营分热入厥阴热邪消烁津液阴虚阳浮阴斑伏暑夹食霍乱夹食霍乱遗湿风斑寒水袭肺内燥冬温痰火暑风化疟阴疟肝胃瘅疟气虚下陷暑湿泄泻脾虚泄泻白积暑
序一序二序三序四序五自启重刊卫生宝鉴后序补刻卫生宝鉴后序卷一春服宣药辨革春服宣药歌无病服药辨古方名实辨承气汤辨阴盛阳虚汗之则愈下之则死阳盛阴虚下之则愈汗之则死汗多亡阳下多亡阴方成弗约之失卷二灸之不发脱