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《饮食须知》薤·

味辛苦，性温滑。一名子，其叶似细葱，中空而有棱，其根如蒜。有赤白二种，赤者味苦，白者生食辛、熟食香，发热病不宜多食。三四月勿食生者，引涕唾，不可与牛肉同食，令人作瘕。一云与蜂蜜相反。