泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
?—1756卫拉特蒙古杜尔伯特部台吉。绰罗斯氏。鄂木布岱青和硕齐玄孙车凌多尔济子。初领准噶尔部二十一昂吉之一，驻牧伊犁沙喇伯勒(位于伊塞克湖西北)境。达瓦齐夺取准噶尔部统治权后，屡受侮。乾隆二十年(1
①书名。一作《渤海记》，已佚。唐张建章(字会主，汉族，806—866)著。凡3卷。成书于大和九年(835)后。《新唐书·艺文志》、《宋史·艺文志》记有此书。元末书尚存。书中所记，皆为作者大和七年至九年
藏语音译。解放前四川阿坝卓克基藏区土司制下的一个社会等级。又称“克尔米”，意为“什么都要做的人”，俗称“家人”，即奴隶。来源于孤儿或因家贫被卖为奴者，亦有与“家人”结婚降为此等级者。世代为奴，无任何私
朝鲜族民间传统岁时习俗。流行于延边等地区。现在，此俗已消失。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》上元条记载，夏历正月第一个“卯日为兔日。缫绵丝谓之兔丝，佩而禳灾”。俗以为用“绵丝”纺线织出的布做衣服，可使人
官名。唐征龟兹之行军建置。龙朔二年(662)，龟兹恃吐蕃而叛唐。高宗遣苏海政为行军大总管，统突厥阿史那弥射、阿史那步真二可汗所部出讨之。至疏勒(今新疆喀什)南，与吐蕃约和而归。
见“达尼雅尔和卓”(738页)。
元代诸色户计之一。蒙元时称伊斯兰教教士为答失蛮，元代定户籍，列之为诸色户计之一，与僧、道、也里可温户等享有免除差发徭役的待遇。规定须在回回寺内住坐，不得经营产业。实际上常开张店肆，下海贸易，并荫蔽世俗
?—1798清代卫拉特蒙古准噶尔部台吉。绰罗斯氏。※噶尔丹弟温春子。初附牧子于尔丹，深得宠信。康熙三十五年(1696)，追随噶尔丹参加昭莫多战役，为清军击败，逃库伦伯勒齐尔。继统兵千五百，谋劫清军储粮
见“朱驹波”，(792页)。
县地名。旧名打箭炉。藏语称“达孜多”，地在四川省※甘孜藏族自治州东部，大渡河流域。传为古旄牛国，汉武帝建元六年(前135)置旄牛县，属蜀郡。东汉为蜀郡属国。三国蜀汉时，亦名旄牛县。晋置益州，统八郡，仍