奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
约1890—?傣族起义领袖。云南西双版纳景洪县勐龙区人。傣族。原为武术教头，以教授武术之便，广结乡人，于傣历1275年(1913)聚众四五千人于曼纳囡，上书要求勐龙土司减免官租，并领导群众组成农民武装
清代后藏地方官员。藏族。有才识、熟悉营务。光绪二十六年(1900)充当东科尔，帮仔琫公所书算。是年，补放七品管理帐房第巴。二十八年(1902)，三十年，升补六品聂木营官。升补五品贡噶尔营。翌年，奏准补
河名。又作“客鲁涟沐涟”、“怯绿怜河”、“怯吕连河”、“卢朐河”、“龙居河”。即今蒙古国境内克鲁伦河。与斡难河(今鄂嫩河)、土兀刺河(今土拉河)同被蒙古部人视为“祖宗肇基之地”。1229年，元太宗窝阔
春秋后期赤狄反晋起义首领。周定王十三至十四年(前594—前593)，赤狄潞氏、甲氏、留吁、铎辰等部先后被晋景公击灭，部众大部并入晋，成为农奴或军卒。因不堪奴役，不断起兵反抗。周敬王二十四年(晋定公十六
清代伊斯兰教著作。全称《天方五功释义》，亦称《一斋五功义》。刘智撰。63章。该书用中国儒家性理学说解释伊期兰教念、拜、斋、课、朝“五功”及其意义。分三部分：前七章综述“五功”之原因，中二十五章以仪、法
清代宗室亲王侧福晋和贝勒正夫人所生之女的封号。格格封号中第三等。初制，亲王、贝勒之女，无论嫡生庶出，均分封为郡主、郡君。康熙四十五年(1706)题准，庶出者同与嫡女一例授封，实为过优，改为亲王庶女降二
近代壮族人民反对外国传教士侵犯中国主权的案件。亦称“马神甫事件”。清咸丰三年(1853)，法国天主教神甫马赖(Auguste Chapde-laine， 1814—1856)非法潜入广西西林壮族地区搜
?—1404或1405明哈密王。蒙古贵族。元封肃王※纳忽里弟。明洪武后期(一说二十五年，1392)，兄卒，继为肃王。成祖即位，遣使赴哈密抚谕，许其以马市易。永乐元年(1403)，遣使马哈木沙、浑都思等
清朝官员。满洲正红旗人。字靖堂。道光六年(1826)，任承德府知府，逾4年，擢热河兵备道。著有《承德府志》80卷。
见“和卓沙迪”(1449页)。