词语屋>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 轮四角

    同“车生角”。宋陆游《数日秋气已深》诗:“避俗要生轮四角,出门何啻路三叉。”

  • 学而不厌,诲人不倦

    厌:满足。诲:教导。 努力学习而不满足,教诲别人而不疲倦。语出《论语.述而》:“默而识之,学而不厌,诲人不倦。”谢觉哉《不惑集.忆叔衡同志》:“(何)叔衡同志是学而不厌,诲人不倦的。他的诲人,似乎摆

  • 一夫

    1 ① 指一个人。《书.君陈》:“尔无忿疾于顽,无求备于一夫。”《左传.僖公十五年》:“一夫不可狃,况国乎!”唐代李白《蜀道难》诗:“剑阁峥嵘而崔嵬,一夫当关,万夫莫开。”【词语一夫】   汉语大词

  • 平乐

    汉代宫观名,西汉始建于长安(今陕西西安)。据《汉书·武帝纪》载:元封六年(前105年)夏,京师长安百姓在上林苑平乐馆观看角抵(类似今之摔跤一类的技艺表演)。东汉明帝永平五年(公元62年)迁建至洛阳(今

  • 饮泉清节

    源见“酌贪泉”。指廉正清白的节操。明刘基《分赃台》诗:“突兀高台累土成,人言暴客此分赢。饮泉清节今寥落,可但梁山独擅名。”并列 据《晋书·良吏传·吴隐之》载:“隆安中,吴为广州刺史,经石门。该地有水名

  • 越王台

    南朝梁.任昉《述异记》卷上:“吴既灭越,栖勾践于会稽之上,地方千里。勾践得范蠡之谋,乃示民以耕桑,延四方之士,作台于外而馆贤士,今会稽山有越王台。”后人常用此典故咏史。越王台,是春秋时越王勾践为招纳贤

  • 宋玉墙东

    同“宋玉东墙”。宋 赵令畤《蝶恋花》词:“宋玉墙东流美盻,乱花深处曾相见。”清 毛莹《梁州序犯.家园对酒偶兴》套曲:“砌花留粉靥当妖娆,宋玉墙东不用挑。”

  • 功德不在禹下

    禹:夏禹。传说中的古代圣君,以治理洪水有功,深受人民爱戴。 功德不在夏禹之下。 形容功劳极大。语出唐.韩愈《与孟尚书书》:“故愈尝推尊孟氏,以为功不在禹下者为此也。”鲁迅《准风月谈.我们怎样教育儿

  • 黄金台下客

    宋.恭帝《在燕京作》:“寄语林和靖,梅花几度开?黄金台下客,应是不归来。”(原诗见陶宗仪《南村辍耕录》,标题为《宋诗纪事》所加)赵显(xiǎn)是南宋王朝的末代皇帝,他被元人俘虏到大都,怀念临安而作此

  • 任公

    同“任公子”。唐李白《大鹏赋》:“任公见之而罢钓,有穷不敢以弯弧。”【词语任公】   汉语大词典:任公